现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。
他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
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他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
话说应该是纪录片吧,怎么分类到日剧了?
職人魂!!!
看着很是美味,不是很想吃的那种美味,是很想自己动手做的那种美味。里面有一段讲的是一大早就去购买食材,卖虾的老板提到:现在的人都想要轻松的工作,要有很多空闲的时间,还要很多钱,但都没想到要培养自己的技能。深深地戳中了我的膝盖……
我做梦时都在捏寿司哦,长谷川、你还要加把劲啊w...
花费一生在制作寿司上,这种匠人之魂真是值得敬佩。 2k5软妹币一餐寿司,看过之后觉得值了
算了算每顿饭的总价,吃的起的人还是不少的~总之,等我遥遥无期的发达了再去吧~
查了一下 ¥30,000~ ……哪天发达了再过去吧
和舌尖上的中国完全是两种感觉,中日文化差异……不过也很棒
虽然是三次元的纪录片但是很赞所以收录了www 犹豫了下还是放在日剧里了虽然是爸爸国拍的~ 看完了舌尖上的踹那儿看这个真心推荐www